Самые обычные кухонники.

[homawolf]

Обзавелся вот такими БУ советскими кухонниками. Прошу помощи в определении производителя. От клейма осталась только цена - 75 коп. Особенности конструкции:


- Общая длина 25 см, клинок 15 см, толщиной 1,0 мм. Хвостовик на двух заклепках


-Рукоятка расположена под углом к клинку, овальная в сечении. Материал - промасленный бук.


- Пропил для хвостовика на половину рукоятки


 


 

 

[Liya]

Интересный кухонный комплект нож с вилкой прибился.


Обычно рукоятку у вилки делают симметричную, а эта - как у ножа.


Клейм нет.

 

[Andrew1980]

Поругайте эти ножи. У нас них скидка сейчас.


 


Bruno Barontini 


 


Лезвие изготовлено из 67 слоев высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 (HRC 60±2) с отполированной поверхностью.  Эргономичная рукоятка из материала G10.

 

[Xvat]

Поругайте эти ножи. У нас них скидка сейчас.

 


Bruno Barontini 


 


Лезвие изготовлено из 67 слоев высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 (HRC 60±2) с отполированной поверхностью.  Эргономичная рукоятка из материала G10.

Ножи хорошие, только рисунок нанесён лазером аля дамаск для лохов.

 

[OUK]

Ножи хорошие, только рисунок нанесён лазером аля дамаск для лохов.

Спасибо. Тал сталь не дамаск? Тогда зачем пишут о 67 слоях стали? 

 

[amigoalex2506]

Почем драпчик? Насчет дамаска вот просветительская цитата из интернета. Это если на ноже в самом деле "дамаск", а не то, что сказали.


 



Цитата



 


Кухонный дамаск - никакой нифига не дамаск. Это "ламинат" из среднего слоя из VG-10 с обкладками из пакетов низкоуглеродистых сталей (вроде SUS430 и SUS431). Отличие от нормального дамаска - нет там никакой ковки, обычный прокат. Узорчатый "рисунок" достигается прокатом фигурными валками, с последующей шлифовкой спусков и полировкой (насчёт "протравливания" - боюсь наврать). Количество слоёв в обкладках - исключительно маркетинговый ход, не имеющий никакого отношения к качеству реза самого рабочего слоя.



Насчёт VG-10 обязательно многослойка - абсолютно неправильное впечатление. Многие кухонники делают с многослойными обкладками, но не более того. Тот же Fallkniven делает из VG-10 и трёхслойку с обкладками из SUS420J2, и клинки из "монстали" VG-10 без каких-либо намёков на несколько слоёв. Причём - на клинках для одной и той же модели.

 

 

[mrgorlen]

Почем драпчик? Насчет дамаска вот просветительская цитата из интернета. Это если на ноже в самом деле "дамаск", а не то, что сказали.

 

3 ножа Bruno Barontini  выше стоили $580USD, a сейчас на распродаже $275USD.  Так из какой стали делают 'правильный дамаск'? Известные бренды  Shun, Miyabi и другие свои ноби 'дамаск' делают из стали VG10 или VG10-Max. Совсем не дешевые ножи. И заготовки для ножей тоже стоят денег.


 

 

[VEV]

@Procyon Вы с другого вопроса начните. Зачем на кухонном ноже дамаск? 

 

[sindrom]

@Procyon Вы с другого вопроса начните. Зачем на кухонном ноже дамаск? 

Мне не нужен. Ведь продают , во всяком случае их рекламируют как дамаск, в том числе известные производители ножей не нуждающиеся в рекламе.

 

[senya67]

Мне не нужен.

К чему тогда было тащить сюда фотку этих ножей "из 67 слоев"?