Якутский нож

[KSV75]

Датировку не помню, какое то древнее, средневековое было. 2 больших ножа у женщины. В статье думаю будет подробнее. Интересные ножи такие)) 

 

[arbus]

Всяко грешен...)))Оно и сам одумавшись,-"...как же угораздило то..."

 

[dato]

А почему нет? Для филейного норма от 10. резцы по мягкому дереву от 15. Другое дело что требует более бережного обращения.

 

Мы с Тимиром обсуждаем традиционные ножи из мягкой стали.

 

[AndreyAlmat]

Датировку не помню, какое то древнее, средневековое было. 2 больших ножа у женщины. В статье думаю будет подробнее. 

Спасибо.На сегодня все.До свидания.

 

[gost123]

Тоже думаю что филейные ножи. Для кухни наверно использовались такие острые. Японские кухонники ведь тоже немаленькие и острые. 

 

[ValeriyIvan]

Мы с Тимиром обсуждаем традиционные ножи из мягкой стали.

ну да, я так и подумал

Закалите рессору до 60 единиц

А твердая сталь сколь едениц?


 


Я вообще по 55-58 едениц

 

[Vyacheslav52]

Какой угол заточки полный? 

 

[mikish]

Какой угол заточки полный? 

к кому и к чему вопрос?

 

[depanne]

По поводу 55-58hrc. Какой угол заточки и какая сталь? Делали что резать? Извините что занудствую 


Слишком много факторов неизвестных, одной лишь твердости непонятно) 


 

 

[vegel]

По поводу 55-58hrc

Я полагаю у старых якутов как то так, а то и меньше