Заточка на приспособах шкуркой "обычных" кухонников (попытка FAQ)

[Arpanet]

пометка карандашом на заранее наклеенном малярном скотче решит проблему

Можешь сделать пометку глубины вылета прямо на клинке, обведя прихват перманентным маркером. И снимай нож сколько угодно без проблем.

 

[Voron22]

 

 


нашёл, посмотрел...ну, что сказать: там и нож, и точилка, и камни, и мастер... "мы - чужие на этом празднике жизни"(с)

Смотри организацию, подход, движения при заточке, проверку результатов. 


Остальное наживное... 

 

[Lordofdesire]

обведя прихват перманентным маркером.

обвёл тоооненьким фломастпром контуры губок на лезвии, вынимать нож пока очкую...


 

Остальное наживное... 

но на видео по заточке наждачкой что только не советуют: кто-то двигает бланком туда-сюда(как камнями), не отрывая его от лезвия, кто-то уверяет, что двигать надо исключительно "от РК" и все такие убедительные-убедительные...

 

[ollleg22]

все такие убедительные-убедительные...

Так попробуйте и так и эдак, посмотрите что и как получается. Пробуйте.

 

[Pavelodin]

посмотрите что и как получается

как-то слабенько пока получается...


Вопросы:


после 600 должно обязательно уже бумагу строгать?


а если на 1000 увеличить угол, например, с 18 на 20(что-то типа микроподвода) - стоит, или лучше(в моей ситуации) с изменением угола пока не экспериментировать?

 

[Marat]

Желание увеличить угол понятно, однако полагаю оставьте это на потом.


Не пробовал резать бумагу после 600, по мне и 1000 рано, хотя у вас рядовой кухоник, дальше наверно смысла нет. Вообще можно и 600-й и даже на 320 наточить чтоб резал бумагу, но вы пока этим не заморачивайтесь.

 

[VasilyNovikov]

можно и 600-й и даже на 320 наточить чтоб резал бумагу, но вы пока этим не заморачивайтесь.

я пока боюсь нож вытаскивать из губок, а проверять рез не вынимая, как это делает на видео Сергей Жиров не выходит - у него нож длиннее почти вдвое, ну не получается у меня, растянув бумагу руками, подлезть ею к ножу. Подозреваю, что доточу до 1000, решу, что ОК, вытащу нож и... тьфу!

 

[BubaKastors]

я пока боюсь нож вытаскивать из губок, а проверять рез не вынимая, как это делает на видео Сергей Жиров не выходит - у него нож длиннее почти вдвое, ну не получается у меня, растянув бумагу руками, подлезть ею к ножу. Подозреваю, что доточу до 1000, решу, что ОК, вытащу нож и... тьфу!

Засунешь снова и начнёшь с маркера. На первых этапах это не страшно. 

 

[alexwolff]

Приспособа из рода "апексоидов"

                          и


Андрей_Ко сказал: "пока боюсь нож вытаскивать из губок"


 


Позвольте, а как вы точите на апексоиде вторую сторону, не переставляя клинок?


Можно фото точилки в студию?

 

[Svet1]

Можно фото точилки в студию?

А она у меня с переворотом! Кстати, погрешности в десятых градуса нет! (Автор - молодец!)


https://www.youtube.com/watch?v=YqXUx00fTs8&feature=emb_logo