Заточка кухонных ножей.

[Joss]

Так его вручную камнем можно заточить, зачем удалять то?

Функционально зачем он нужен?

 

[serotamin]

Функционально зачем он нужен?

Функционально нет, эстетика только))

 

[DanchoSlavov]

Функционально нет, эстетика только))

Эстетически тоже там не нужно лезвие. Данная серия хенкельса была предназначена для домашнего использования и имела наименьшую цену. Брать надо было хотя бы дизайном. Если вы снесете атавизм, то нож выиграет во всех планах. 


 

 

[Yurius86]

Иван лихо ты ее убрал...)))


И правда красиво стало 

 

[serg32]

Эстетически тоже там не нужно лезвие. Данная серия хенкельса была предназначена для домашнего использования и имела наименьшую цену. Брать надо было хотя бы дизайном. Если вы снесете атавизм, то нож выиграет во всех планах. 

 

Я пока не могу сказать нравится мне или нет без этого фрагмента. Да и сносить его я все равно не буду, так как делать этого я не умею


 

 

[Anton126]

делать этого я не умею

Сам я недавно по совету Ивана Владимировича убирал "лишнее" с клинка даже вместе с выступом рукояти, результат мне понравился. Но нужен электроинструмент.


Альтернатива - это мне уже Анатолий Batjok хороший совет дал - отделите заточенную часть клинка от этого выступа "дулькой" - полукруглой выемкой, делается алмазным надфилем. После этого выступ можно или не трогать, или слегка сточить-затупить, как захотите.


 

 

[AleksandrAd]

Ну,да. В ЕС геометрия япов не указ. Хорошо еще ,что там не железная полугарда. Это ваааще жесть,сколько об нее камней пошоркались...

 

[dflbr]

Если вы снесете атавизм, то нож выиграет

Я бы еще и рукоятку малость снёс


 





Так еще симатишнее

 

[Uwin]

Я бы еще и рукоятку малость снёс

 





Так еще симатишнее

 

[DrSky]

Товарищи , что то никак не пойму я по поводу сведения. Здесь почитал http://zatochiklinok.ru/abrazivy.


я правильно понимаю есть подводы , которые формируют РК, так вот сведение это те углы , которые формируют РК, но я не понимаю как высчитывают сведение в параметре 0,1—0,5 мм, это как? Понимаю что не по теме, пульните тогда ссылкой для не очень развитых. Спасибо