Выбор кухонных ножей для кухни

[GrozaB]

у них в пруду трепанги водятся?

Да откуда?! Только голотурии.

  Захожу в тему регулярно и постоянно офигеваю от желания людёфф на грош пятакофф.

 

[Dakkas]

у них в пруду трепанги водятся

У нас в Воткинском пруду - точно нет...

 Но универсал от Масахиры мне очень нравится. Да и шефы у них на вид неплохие есть...

 

[Ivan_Ivanov]

Отсюда у меня 3 вопроса:

1. Что думаете о этом наборе ножей от IKEA? Есть ли у кого опыт пользования ими?


2. Можете посоветовать хорошие ножи для дома? Про Tramontina прочитал, но хотел бы посмотреть более широкий спектр вариантов. Можно и европейцев, и японцев.


3. Понятно, что этот вопрос касающийся больше вкусовщины, но как по вашему, что удобнее: шеф-нож или сантоку?

1. Нет, ничего не могу сказать.


2. Fiskars, Victorinox


3. Одна фигня, чисто личный выбор. 


 

 

[BAnG]

За громкими брендами стоит максимум 50х15,что есть пластилин. 

Мой тест наконец-то закончился. На рядовой кухне для двух человек, шеф 8" из листовой 50х15мф закаленный до 58-59 hrc отработал без правок 8 месяцев до состояния невозможности прорезать кожицу помидора. Сколов не обнаружено, есть несколько легких заминов. 


 

2. Сергей вы из Москвы, будет выставка "клинок" сходите и посетите стенд Дамира Сафарова

А смысл? Купить Горку из 40х13 за конский ценник?


 


 


 


 

 

[Biggi]

Купить Горку из 40х13 за конский ценник?

Кроме горки есть и другие модели. Сталь 75Х14МФ, а не 40Х13. Ну и ценник не конский, шеф в районе 6 тысяч, петька за 3500

 

[IlyaIgorevi]

Кроме горки есть и другие модели. Сталь 75Х14МФ, а не 40Х13. Ну и ценник не конский, шеф в районе 6 тысяч, петька за 3500

XINZUO 10" с 10Cr15CoMoV стоит дешевле


Tojiro f-808 c доставкой стоит дешевле.


 


И что-то не припомню у Дамира таких ценников, но поверю на слово.

 

[Jack93]

За 5-6 тысяч можно купить разукрашенный тактический шеф, и в пир и в мир.

 

[AleksandrS117]

Не убояшися табуреток... Это напоминает выбор между Ганзо и НСК.

 

[neznaika]

ну продают же люди япов менее 2000 рэ с углеродкой в 61-62 херц, причем клин 170 мм, с вполне приличным резом, не уступающим Сафаровскому шефу, какая нафиг Икеа с викториноксами штампованными..

 

[SandaJluk]

ну продают же люди япов менее 2000 рэ с углеродкой в 61-62 херц, причем клин 170 мм, с вполне приличным резом, не уступающим Сафаровскому шефу, какая нафиг Икеа с викториноксами штампованными..

да здесь рядом, кажется, и дешевле продают


 


а еще карбоновая 9" трамонтина сейчас стоит 367 рублей, дороже доставка выходит - интересно, после заточки она сильно хуже режет чем те япы?