Про водку

[DimaShun]

"О вкусах не спорят: есть тысяча мнений -

 Я этот закон на себе испытал, -

 Ведь даже Эйнштейн, физический гений,

 Весьма относительно все понимал."


 


Да здравствует Водка - Царица полей!


 

Спирт для водок бывает трех видов – зерновой, или так называемый «Люкс», картофельный для водок попроще, и мелассовый – из отжимок сахарной свеклы, совсем простой.

А вот тут Макаревич врёт (не хочется мешать сюда политику, но этот человек после известных событий перестал для меня существовать).


Согласно нового ГОСТ Р 51652-2000:


3.1 В зависимости от степени очистки этиловый ректификованный спирт подразделяют на:


- 1-го сорта (для производства алкогольных напитков не используется);


- высшей очистки;


- «Базис»;


- «Экстра»;


- «Люкс»;


- «Альфа».


4.2.1 Спирты «Люкс», «Экстра» и «Базис» вырабатывают из различных видов зерна и смеси зерна и картофеля (количество крахмала картофеля в смеси не должно превышать 35 % при выра­ботке спирта «Люкс» и 60 % — при выработке спиртов «Экстра» и «Базис»). Спирт «Альфа» вырабатывают из пшеницы, ржи или из смеси пшеницы и ржи.


4.2.2* Спирты высшей очистки и 1-го сорта в зависимости от исходного сырья вырабатывают:


- из зерна, картофеля или из смеси зерна и картофеля;


- из смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы, сахара-сырца и другого сахаро- и крахмалосодержащего сырья в различных соотношениях;


- из мелассы;


- из головной фракции этилового спирта, полученной при выработке спирта из пищевого сырья [1].


«Примечание — Этиловый ректификованный спирт, вырабатываемый из головной фракции этилового спирта, для производства водок и ликероводочных изделий не используется».


 


От себя добавлю, что "Экстра" сейчас практически не встречается, в основном водки делают из "Люкса". Три последние марки спирта практически не отличаются по показателям содержания "вредных" примесей, лишь в "Альфе" метанола меньше на порядок.


Советские водки делались на спирте высшей очистки (к-е я ещё застал по 3.62 руб.). Из чего делалась "Андроповка" по 4.70 - не знаю.





 


И ещё интересное фото:


 

 

[stvoll]

из "Экстры" делали "Праздничную" завода "Кристалл", мне она очень нравилась именно ярким вкусом. как и старые водки из этого спирта


сейчас в продаже "Праздничная" по лицензии... не московская и спирт "Люкс". не то совсем, хотя и нормальная из недорогих

 

[Ham]

Ну что - Pepsi Generation, все понятно.

Ух, ты - обзывается иностранными буквами!


Последний раз я покупал колу, чтоб выделить из нее фосфорную кислоту для оксидо-фосфатирования, а когда пил - уж не помню.


Жратва и выпивка, конечно, важные составляющие бренной жизни, но, на мой взгляд менее достойны, чтобы петь им дифирамбы, по сравнению с другими более важными аспектами...


Для меня нет признанных авторитетов, обо всём предпочитаю иметь личное суждение (после проверки и опробывания) и ещё... (из характеристики классного руководителя):


"Отсутствует стадный инстинкт..."

 

[destinyx]

"Жратва и выпивка, конечно, важные составляющие бренной жизни, но, на мой взгляд менее достойны, чтобы петь им дифирамбы, по сравнению с другими более важными аспектами... "


Для этого есть другие темы на форуме

 

[gun]

Я помню два типа: 3.62 и 4.12.

 

[Klaus_Hartman]

А у моего отца на дипломате был код - 287.

 

[vsnegupal]

 

[vremenno]

Слова то какие, заслушаешься...


Старинные русские меры объёма водки


Так повелось, что на Руси меры объёма неразрывно связаны с эталонной жидкостью – водкой.


Меры объёма жидкости (водки):


1) Бочка = 40 ведер = 491, 96 л.


2) Ведро = 4 четвертям = 10 штофам = 12,3 л.


3) Четверть = 2,5 штофам = 5 водочным бутылкам = 3,075 л.


4) Штоф (осьмериковый штоф) – мера водки равная 1/8 ведра (двум водочным бутылкам). 


А также бутыль подобной меры (посамерная бутылица).

1 штоф = 2 бутылкам = 1,23 литра = 10 чарок (стар.)

Штоф русский = 1,5 л.

«Штофъ орленый» – бутыль губернской (городской) водки, «казенаго размеру». 


5) Полштоф (полуштоф) = (1/2 осьмирикового штофа) = 1 винной бутылке (скляница) = 0,75 л.


6) Бутылка = 5 чаркам = 1/20 ведра = 0,615 л.


7) Косушка – полбутылки водки (нар.) = 1/40 ведра = 1/4 штофа = 1/2 полуштофа = 1/2 водочной бутылки = 5 шкаликам = 0,307 л.


8) Жигалка – осьмая часть бутыли (диал.).


9) Чарка (крючокъ, корецъ) – кабацкая мерка водки или одна чарка (1/10 штофа) = 130 мл.


10) Шкалик = 1/2 чарки = 61,5 мл.

 

[Lesss333]

 

[overhaze]

 

Старинные русские меры объёма водки


 


 

Спасибо. Познавательно...Текст забрал.