Про водку
- Автор темы SerP
- Дата начала
- Статус
- Регистрация
- 5 Май 2019
- Сообщения
- 49
- Реакции
- 3
Еще стоимость бутылки, пробки и этикетки забыли
Последнее редактирование:
- Регистрация
- 3 Июн 2019
- Сообщения
- 2
- Реакции
- 0
Камрады, мне думается, что в данной дискуссии есть определенная, неописанная область, а именно, какие сорта водки, лучше всего, сочетаются с определенными сортами пива. Опять же, пропорции. Личное мое мнение, 100 гр водки и 1 л пива самое то, не позволяющие выходить за рамки.
Последнее редактирование:
"Балтика 9ка" ?climbing написал(а):100 гр водки и 1 л пива самое то, не позволяющие выходить за рамки.
А водка и есть водка...Мне лично вкусной не попадалось. Хотя опыт в этом деле у меня никакой...дилетант я.
Последнее редактирование:
- Регистрация
- 3 Авг 2024
- Сообщения
- 0
- Реакции
- 0
Никаких смешиваний, только полировка в желудке. Пример: 100 гр Первака + 1 л Чешского. Фото:Сэм написал(а):
Хотя есть и более простые варианты и сложные естественно.
Последнее редактирование:
Если внимательнее прочитать. Это цена на "альфу" в розницу, и то цена содержимого бутылки - около 30 руб. на 0,5 л. Сколько будет стоить содержимое при закупке цистерны спирта? Или Вы думаете, что продавцы, снижая иногда цену на спиртное в полтора раза при так наз. акциях, продают его ниже закупочной цены? Ну-ну.Smoky написал(а):
Купил я этого "Бурлака" на "альфе". Сахар практически не ощущается (как и должно быть), запах ближе к спиртовому, а не водочному, вкус - вполне водочный, относительно мягкий (не жгучий), практически нейтральный. От водок на "альфе", которые брал раньше (татарские, башкирские), отличий не заметил.
Вчера закончилась бутылка "Русской валюты" Татспиртпром: вода питьевая исправленная, спирт "Люкс", настой спиртованный овсяных хлопьев, глюкоза. Глюкозы явно не пожалели, поскольку отчетливо ощущается сладость, а ведь глюкоза примерно в 1,5 раза менее сладкая, чем сахар. Пьется очень легко - можно отхлёбывать из горлышка, что обычно с водкой у меня не проходит. Следует отметить, что крепость этой водки - 38% об. А по многим исследованиям на известном форуме (слепая дегустация) выяснено, что небольшое снижение крепости спиртного, именно до 38% об. значительно увеличивает питкость напитка.
Да, цена этой "валюты..." - 205 р.
Последнее редактирование:
- Регистрация
- 16 Апр 2024
- Сообщения
- 2
- Реакции
- 0
Ну еще добавим.
"Однако, стоит учесть, что вкус – понятие субъективное. Если потребитель предпочитает напиток пожестче, это его личное дело.
– В советское время в нашей стране вообще никто не пил мягкой водки, – замечает Вадим Дробиз. – Мягкую водку из более очищенных спиртов пили только на Западе. В России водочная мода была иной – мы любили жесткую, настоящую мужскую водку. В постсоветское время начали формироваться потребительские привычки в пользу мягкой водки. Это женский тип водки. На мой взгляд, это не значит, что водка лучше или хуже из спирта высшей очистки, «люкс» или из спирта «альфа», – это водка с разным вкусом. Сегодня рынок насыщен, и потребители могут выбрать сорт исходя из своих личных предпочтений.
По итогам тестирования можно ответить еще на один извечный вопрос потребителя: есть ли кардинальная разница между относительно бюджетной и очень дорогой водкой? Напомним, мы исследовали водку стоимостью от 205 до 1554 рублей. И вся она оказалась безопасной, качественной, отвечающей требованиям по органолептике.
– Качество водки, вкус, запах и т. д., конечно, могут быть разными. Но в категории дороже 350 рублей вся водка точно одинаковая, – считает наш эксперт Вадим Дробиз.
Отметим, что образцы водки, набравшие наибольшее количество баллов у профессиональных дегустаторов по вкусу (органолептике), одновременно стали и товарами повышенного качества в рамках лабораторных испытаний.
Стоимость этих товаров варьирует от 230 до 775 рублей."
https://roskachestvo.gov.ru/researches/vodka/#anchor-about
https://roskachestvo.gov.ru/press/articles/vodka-vodke-rozn-reytingi-po-tsene-i-vkusu/
Кстати, сколь это не удивительно будет для Ren Ren первое место среди других заняла некая водка "Белебеевская" на спирте "альфа" ценой 230 руб. (0,5 л). А четвертое место - «Русская валюта Platinum» , тоже как ни странно на "альфе" по цене 205 руб. Во дают, да!? Ей-богу, глазам не поверил: у меня за 210 р., а тут всего за 205...
Впрочем, чё им верить, это ж всего какой-то там гос. сайт "Роскачество".
"Однако, стоит учесть, что вкус – понятие субъективное. Если потребитель предпочитает напиток пожестче, это его личное дело.
– В советское время в нашей стране вообще никто не пил мягкой водки, – замечает Вадим Дробиз. – Мягкую водку из более очищенных спиртов пили только на Западе. В России водочная мода была иной – мы любили жесткую, настоящую мужскую водку. В постсоветское время начали формироваться потребительские привычки в пользу мягкой водки. Это женский тип водки. На мой взгляд, это не значит, что водка лучше или хуже из спирта высшей очистки, «люкс» или из спирта «альфа», – это водка с разным вкусом. Сегодня рынок насыщен, и потребители могут выбрать сорт исходя из своих личных предпочтений.
По итогам тестирования можно ответить еще на один извечный вопрос потребителя: есть ли кардинальная разница между относительно бюджетной и очень дорогой водкой? Напомним, мы исследовали водку стоимостью от 205 до 1554 рублей. И вся она оказалась безопасной, качественной, отвечающей требованиям по органолептике.
– Качество водки, вкус, запах и т. д., конечно, могут быть разными. Но в категории дороже 350 рублей вся водка точно одинаковая, – считает наш эксперт Вадим Дробиз.
Отметим, что образцы водки, набравшие наибольшее количество баллов у профессиональных дегустаторов по вкусу (органолептике), одновременно стали и товарами повышенного качества в рамках лабораторных испытаний.
Стоимость этих товаров варьирует от 230 до 775 рублей."
https://roskachestvo.gov.ru/researches/vodka/#anchor-about
https://roskachestvo.gov.ru/press/articles/vodka-vodke-rozn-reytingi-po-tsene-i-vkusu/
Кстати, сколь это не удивительно будет для Ren Ren первое место среди других заняла некая водка "Белебеевская" на спирте "альфа" ценой 230 руб. (0,5 л). А четвертое место - «Русская валюта Platinum» , тоже как ни странно на "альфе" по цене 205 руб. Во дают, да!? Ей-богу, глазам не поверил: у меня за 210 р., а тут всего за 205...
Впрочем, чё им верить, это ж всего какой-то там гос. сайт "Роскачество".
Последнее редактирование:
Там же про ГОСТы на водку старые и новые: https://roskachestvo.gov.ru/press/articles/ot-prostogo-k-slozhnomu-kak-menyalsya-gost-na-vodku/
Впрочем, написано довольно коряво...
Еще немного добавлю. По серьезным исследованиям на хоумдистиллер было установлено, что жесткость напитков водочного типа сильно зависит от времени контакта с актив. углем. Дело в том, что актив. уголь не только поглощает некоторые вещества, но и катализирует отдельные реакции в спирто-водной смеси. Например, сначала содержание альдегидов (в основном определяющих жгучесть) снижается, а затем, при увеличении времени контакта с углем - растет. Меняется количество эфиров. При использовании старого угля, уже накопившего примесей, часть этих примесей может обратно экстрагироваться спирто-водной смесью. Поэтому плохой обработкой спирто-водной смеси можно испортить хороший изначально спирт.
Впрочем, написано довольно коряво...
Еще немного добавлю. По серьезным исследованиям на хоумдистиллер было установлено, что жесткость напитков водочного типа сильно зависит от времени контакта с актив. углем. Дело в том, что актив. уголь не только поглощает некоторые вещества, но и катализирует отдельные реакции в спирто-водной смеси. Например, сначала содержание альдегидов (в основном определяющих жгучесть) снижается, а затем, при увеличении времени контакта с углем - растет. Меняется количество эфиров. При использовании старого угля, уже накопившего примесей, часть этих примесей может обратно экстрагироваться спирто-водной смесью. Поэтому плохой обработкой спирто-водной смеси можно испортить хороший изначально спирт.
Последнее редактирование:
- Статус
