Точилка Taurica

[boeing737]

Не вижу никаких проблем и неудобств. Для начала там будет другой винт, для закручивания руками. Для того чтобы было именно быстро и точно, есть передняя грань столика, вдоль которой ориентируется нож, там на самом деле очень простое и быстрое движение. Нет, ну возможно кому то надо постоянно быстро переставлять нож при заточке, это в общем не моё дело. Я беру участок ножа и обрабатываю его до появления устойчивого заусенца, если такому позволяет образовываться сталь. При этом переставлю на следующий участок нож за 1 секунду или за 30, никакой разницы не имеет. 

В большинстве случаев, что я пробовал, на обычные размеры кухонников, упор вообще не требовался, так как три магнита и большая площадь контакта со столиком дают хороший контакт. Упор требуется для некоторых случаев когда мне надо обработать кончик лезвия и нож сильно повернут. Или когда ставлю узкое лезвие. 


Кстати, может вы в курсе зачем надо быстро переставлять и переворачивать нож при заточке? Сначала листая залежи мудрости форума, думал, что для контроля завала рк, но контроль такового не нашел. 

А сколько раз вы переворачиваете нож при заточке?

 

[BubaKastors]

Нечасто. Даже на V-образной точилке лански я сначала одну сторону точу, потом отдельно другую.

 

[StarinaNN]

Нечасто. Даже на V-образной точилке лански я сначала одну сторону точу, потом отдельно другую.

Я на каждом камне переворачиваю нож минимум 10 раз, а на тонких камнях ещё больше. Уверен, что так делает большинство форумчан. Для этого и придумали переворотное устройство Ефима, трехточечный упор и многое другое

 

[Razvedka]

Да, это понятно, но можете объяснить, что даёт частое переворачивание?

 

[geron21]

Да, это понятно, но можете объяснить, что даёт частое переворачивание?

При заточке нового ножа это позволяет симметрично сформировать подводы, выйти на заусенец, а потом героически от него избавляться

 

[VLAD498]

Это популярное заблуждение, на котором построены целые учения 

. Контроль завала целиком субъективен. 

 

[hlon]

Это популярное заблуждение, на котором построены целые учения 

. Контроль завала целиком субъективен. 

  В очередной раз улыбнуло.... Вы такой умный, аж страшно.... И завал у вас огооо!

 

[wert]

Неизвестно какой нож, неизвестно кем и на чем сделан, но надо быстро переворачивать, тогда будет "симметрично сформировать подводы". Откуда вы знаете, что у вас получается симметричные? А если нож с односторонней заточкой, тоже надо быстро переворачивать? А если еще и с разными углами? А если с серрейтором?


 


Вот простейшая задача, у вас длиннючая янаги, с односторонней заточкой. Очень упругая и на всяких струбцинах очень нежесткая. Как вы вообще будете его точить и снимать заусенец на вашей точилке? 


 


 

 

[Waldemaruss]

Уважаемый Мурат, видит бог и уважаемое сообщество, что я продержался дольше всех, пытаясь что-то объяснить. Увы, не получилось. Дерзайте. Флаг Вам в руки и ....

 

[Tygest2004]

Уважаемый Мурат, видит бог и уважаемое сообщество, что я продержался дольше всех, пытаясь что-то объяснить. Увы, не получилось. Дерзайте. Флаг Вам в руки и ....

Даладна 

 Толь , а я всё ждал , когда тебе надоест со стеной разговаривать