Тяпки
- Автор темы alex21132
- Дата начала
- Статус
Последнее редактирование:
Немного теории:
" Клинок Sheepfoot blade отличается практически полным закруглением кончика лезвия, что существенно ограничивает колющие способности ножа. С английского название можно перевести как «овечье копыто».
Помимо названия Sheepfoot blade, клинки с подобным профилем могут называться и по другому, а именно Wharncliffe blade.
Нож с клинком Wharncliffe blade впервые появился в Британии в XIX веке, и носит название в честь лорда, по заказу которого и был изготовлен первый в истории нож подобной формы. Конструктивно клинок предполагает наличие прямого лезвия и загнутого обуха, направленного в сторону лезвия. Главным преимуществом подобного ножа оказалось возможность точной тонкой работы, например, заточки карандашей. Ножом можно скоблить, точно резать, так как его лезвие остается ровным по всей длине поверхности.
Очень часто ножи с подобной формой клинка используются при спасательных работах, так как в условиях ограниченного пространства ими практически невозможно нанести повреждения человеку, например, проткнуть его, перерезая ремни безопасности в аварийном автомобиле.
Больше безопасности он предоставляет и для самого владельца, в случаях, когда тому приходится при работе одновременно удерживать другой инвентарь, или работать подвешенным в воздухе. Морские спасатели могут не переживать, что в условиях шторма случайно проткнут резиновый спасательный плот или лодку.
Именно поэтому ножи склинком Sheepfoot, или Wharncliffe blade широко распространены в качестве стандартного ножа спасательных служб различных стран мира.
Wharncliffe или Sheepfoot –как называть ножи с профилем подобного типа, решать вам. Есть мнение, что первый вариант больше в ходу в Европе, второй же в Северной Америке."
Источник - Словарь ножемана
"Шипфут — (англ. sheepfoot от sheep — «овца» и foot — «нога») форма клинка, названная так за подобие овечьму копыту: более или менее прямая линия режущей кромки встречается с линией обуха, обрывающейся под тупым углом. Клинок шипфут не имеет колющего острия, что обуславливает применение этой формы на инструментах, для которых существует опасность нанести травму или повредить окружающие предметы: на ножах моряков, спасателей, на перочинных и некоторых поварских ножах и т. д. "
Источник - Сайт о хобби "Исконно.ru"
Сантоку
"Сантоку — (яп. 三徳 — три пользы) многоцелевой поварской нож в японской традиции. Является функциональным аналогом европейского поварского ножа «шефа», от которого исторически и происходит. Для сантоку характерна форма клинка шипфут с практически прямой линией режущей кромки, что удобно при нарезке и шинковке на разделочной доске."
Источник - Сайт о хобби "Исконно.ru"
" Клинок Sheepfoot blade отличается практически полным закруглением кончика лезвия, что существенно ограничивает колющие способности ножа. С английского название можно перевести как «овечье копыто».
Помимо названия Sheepfoot blade, клинки с подобным профилем могут называться и по другому, а именно Wharncliffe blade.
Нож с клинком Wharncliffe blade впервые появился в Британии в XIX веке, и носит название в честь лорда, по заказу которого и был изготовлен первый в истории нож подобной формы. Конструктивно клинок предполагает наличие прямого лезвия и загнутого обуха, направленного в сторону лезвия. Главным преимуществом подобного ножа оказалось возможность точной тонкой работы, например, заточки карандашей. Ножом можно скоблить, точно резать, так как его лезвие остается ровным по всей длине поверхности.
Очень часто ножи с подобной формой клинка используются при спасательных работах, так как в условиях ограниченного пространства ими практически невозможно нанести повреждения человеку, например, проткнуть его, перерезая ремни безопасности в аварийном автомобиле.
Больше безопасности он предоставляет и для самого владельца, в случаях, когда тому приходится при работе одновременно удерживать другой инвентарь, или работать подвешенным в воздухе. Морские спасатели могут не переживать, что в условиях шторма случайно проткнут резиновый спасательный плот или лодку.
Именно поэтому ножи склинком Sheepfoot, или Wharncliffe blade широко распространены в качестве стандартного ножа спасательных служб различных стран мира.
Wharncliffe или Sheepfoot –как называть ножи с профилем подобного типа, решать вам. Есть мнение, что первый вариант больше в ходу в Европе, второй же в Северной Америке."
Источник - Словарь ножемана
"Шипфут — (англ. sheepfoot от sheep — «овца» и foot — «нога») форма клинка, названная так за подобие овечьму копыту: более или менее прямая линия режущей кромки встречается с линией обуха, обрывающейся под тупым углом. Клинок шипфут не имеет колющего острия, что обуславливает применение этой формы на инструментах, для которых существует опасность нанести травму или повредить окружающие предметы: на ножах моряков, спасателей, на перочинных и некоторых поварских ножах и т. д. "
Источник - Сайт о хобби "Исконно.ru"
Сантоку
"Сантоку — (яп. 三徳 — три пользы) многоцелевой поварской нож в японской традиции. Является функциональным аналогом европейского поварского ножа «шефа», от которого исторически и происходит. Для сантоку характерна форма клинка шипфут с практически прямой линией режущей кромки, что удобно при нарезке и шинковке на разделочной доске."
Источник - Сайт о хобби "Исконно.ru"
Последнее редактирование:
Ну давай развернуто тогда размышления, чай не чатик, раз уж подняли тему, которую по факту раньше то особо и не трогали, давайте размышлять по мере возможностей. Потому как, гляди, вот на Ламнии это идет как шипфут, хотя, насколько я понимаю, у шипфута должна быть все-таки прямая линия РК.hungryforester написал(а):
Тыц ссылка.
PS: эту тему я таки ориентирую в первую очередь по форме кончика, а не по линии РК.
Последнее редактирование:
- Статус
