Нож для разделки свиньи.

[GKProkopenk]

Ну и на всякий случай вспомним про Мору Эргономик http://www.ozon.ru/context/detail/id/138380484/ - большая обрезиненная ручка и приличная сталь, есть нержа и углеродка, и длины разные.

 

[poet]

В наших краях , несмотря на близость Швеции, большинство профессионалов использует СВИБО. И по рыбе и по мясу. А моровская нержа, на мой взгляд, неприлично мягкая.

 

[Alpet]

Плюсую, Эргономик - отличный бюджетный свинокол.

 

[Liho]

Все-таки одним из условий топикстартера, было наличие какой-то гибкости клинка. "Эргономик" совсем уж не гибкий.

 

[Kukutik]

Бери все сразу. Какие меньше понравятся- продашь-раздаришь. Ни один посоветанный нож за такую цену не пропадёт!

 

[Mehanik7]

Для забоя тогда вот большая углеродка: http://www.ozon.ru/context/detail/id/138380483/

 

[paderapaha]

Э... нет, для забоя не надо, для забоя есть, нужен именно для разделки.

Поищите еще обвалочники Victorinox SWIBO с желтой ручкой

Такой например?


https://learta.ru/victorinox-serija-swibo/4981-nozh-kuxonnyj-professionalnyj-dlja-razdelki-5-8408-13-13sm-victorinox-swibo.html


Вроде он же.


http://resetman.ru/index.php/katalog/victorinox-swibo/victorinox-swibo-filejnyj-obvalochnyj-13-sm


 


Дороже трамонтины в три раза, но так как я готов был купить на рынке, за безбожную переплату, в принципе подходят по бюджету.


Вопрос, а переплата того стоит? Он действительно лучше пускай не в три раза, но все же.


Возвращаясь к аллегориям -  Я понимаю имя, бренд и все такое, но Бентли все рано не куплю.

 

[White12]

У меня в коллекции есть вот такой старенький, углеродка, обух клин, за счёт этого обладает необходимой гибкостью.

 

[z1x2c3]

Вопрос, а переплата того стоит? Он действительно лучше пускай не в три раза, но все же.

Возвращаясь к аллегориям -  Я понимаю имя, бренд и все такое, но Бентли все рано не куплю.

Скажем так, я бы, выбирая из Свибо и ПроМастера, купил 2-3 ПроМастера за эти деньги. Но я-то не забиваю 5 поросей за год.


 


При этом Викторинокс тупиться будет, скорее всего, в 2-3 раза медленнее ))

 

[Vladimir33]

Такой например?

У Викторинокса в каталоге среди проф.серии обвалочников штуки четыре. А всего десятка полтора моделей.