Кухонные ножи.

[OldGray]

Не так давно увлекся заточкой. Приобрел несколько камней, заказав одновременно с этим пару ножей у Николая. Потренировавшись какое-то время на китайцах и трамонтине, приступил к накири. Получается пока так себе, но что-то покромсать уже можно 

P. S Просто хотел поделиться радостью. 


Всем хорошего настроения! 

 

[JohnyNiffer]

С почином.

 

 

[Aeroden]

Не так давно увлекся заточкой. Приобрел несколько камней, заказав одновременно с этим пару ножей у Николая. Потренировавшись какое-то время на китайцах и трамонтине, приступил к накири. Получается пока так себе, но что-то покромсать уже можно 

P. S Просто хотел поделиться радостью. 


Всем хорошего настроения! 

Ага, с почином... захватывающая тема.


С ув.


П.С. Доска грамотная...

 

[Diagnost]

Доброго дня всем!


Всплыл вдруг  у меня вопрос: как продезинфицировать старый нож, чтобы можно его было использовать в жизни?


Если ручка старая, битая - можно её заменить.


А если на клепках накладки? И вроде состояние, позволяющее их сохранить.


А с клинком что лучше сделать?


При очистке шкуркой ржавчины металл снимается, но есть довольно глубокие каверны. Как из них всю нечисть удалить?


Если не менять ручку - в месте монтажа ручки - дерево, как камень, сколько туда чего попало за всю его жизнь...


Посоветуйте, пожалуйста.

 

[Schastlivchik]

Доброго дня всем!

Всплыл вдруг  у меня вопрос: как продезинфицировать старый нож, чтобы можно его было использовать в жизни?


Если ручка старая, битая - можно её заменить.


А если на клепках накладки? И вроде состояние, позволяющее их сохранить.


А с клинком что лучше сделать?


При очистке шкуркой ржавчины металл снимается, но есть довольно глубокие каверны. Как из них всю нечисть удалить?


Если не менять ручку - в месте монтажа ручки - дерево, как камень, сколько туда чего попало за всю его жизнь...


Посоветуйте, пожалуйста.

Спирт

 

[AndreyA2]

Спирт

И лучше изопропиловый.  Хлоргексидин позволяет избавиться от различной патогенной органики.

В идеале помывка в мыльном растворе+кипячение в автоклаве. Обработку хлорсодержащими бытовыми препаратами никто не отменял. Можно использовать раствор формальдегида.

 

[knifemaniac]

Спасибо за помощь!


Буду пробовать)


С уважением.

 

[switch35]

Доброго дня! Мой набор японских ножей от Николая: 


 


 

 

[Rakshas]

Вот здесь есть рукояти для японцев. Заказывал самые простые, из магнолии, с ребром и без. Качество отличное, пришли мгновенно. Глубина отверстия 9 см, даже прожигать не потребуется! 


 https://japan-noj.ru/search/?query=Руко



 

 

[T34]