Клеймо ранее не встречалось - обсудим?

[myxun]

Ещё вот над таким ножем ломаю голову,что за сталь такая sw..Может шведская..


 

 

[Turbo4x4]

Приветствую.Помогите  пожалуйста с расшифровкой 

первый нож 


настоящий варикоми


大和匠 можно перевести как производство Ямато (старое название Японии)


внизу хорошее изготовление


встречаются только на аукционах


 второй нож первый иероглиф не понял второй 秀


третий нож　вверху мелкими зарегистрированная торговая марка


далее 五郎光国作 сходу не кажу как читается внизу спец отбор , хон варикоми и сталь DP ( т.е. центральный слой vg-10)


только на аукционах.

 

[Gurk71]

первый нож 

настоящий варикоми


大和匠 можно перевести как производство Ямато (старое название Японии)


внизу хорошее изготовление


встречаются только на аукционах


 второй нож первый иероглиф не понял второй 秀


третий нож　вверху мелкими зарегистрированная торговая марка


далее 五郎光国作 сходу не кажу как читается внизу спец отбор , хон варикоми и сталь DP ( т.е. центральный слой vg-10)


только на аукционах.

Спасибо.

 

[Hafiz]

Может шведская..

Да шведская нержавейка


второе фото 堺健武作 Сакаи производство Такебу (наверное)


делает фирма emirie


https://emirie.biz/knife.html


 

 

[AleksandrS]

Если вы о ножах tojiro, то даже официальный сайт дает, что серия ножей DP имеет сталь VG-10

https://www.tojiro-japan.com/products/tojiro-flash-dp-damascus-santoku-180mm/


 

Нет ,не про Тоджиро.Про свой нож где надпись DP.ВГ-10 так не имеет столь сильную ржавучесть которая свойственна данному экземпляру. 

 

[Boltorezrv]

Про свой нож

Ну вам должно быть виднее. То что видно на аукционах в описаниях я не нашел про используемую сталь. Даже непонятно ржавеющая или нержавеющая.  

 

[Nulesmurt]

Не подскажете что за ножи?

первый 


一刀斎虎徹 Ittosaikotetsu


производство Takahashikusu


https://takahashikusu.co.jp/about/


https://takahashikusu.co.jp/en/


https://www.rakuten.com.tw/shop/gokujowato/product/zkccanka9/


второй


丹巌龍 TANGAN RYU


производство ryusen-hamono


https://ryusen-hamono.com/products/productdetail.php?id=8


https://ryusen-hamono.com/en/


всемирно известная фирма в первую очередь ножами RYUSEN Blazen из порошковой стали


которые как горячие пирожки разлетались по всему миру.


https://www.japaneseknifeimports.com/collections/blazen


Даже у нас их можно купить


 https://original-knife.ru/product/kuhonnyj-nozh-ryusen-blazen-gyuto-bz-103-240mm.html


https://vip-horeca.ru/store/ryusen/blazen/


 

 

[Karim]

Да шведская нержавейка

Спасибо большое Александр!

 

[protarian]

первый 

一刀斎虎徹 Ittosaikotetsu


производство Takahashikusu


https://takahashikusu.co.jp/about/


https://takahashikusu.co.jp/en/


https://www.rakuten.com.tw/shop/gokujowato/product/zkccanka9/


второй


丹巌龍 TANGAN RYU


производство ryusen-hamono


https://ryusen-hamono.com/products/productdetail.php?id=8


https://ryusen-hamono.com/en/


всемирно известная фирма в первую очередь ножами RYUSEN Blazen из порошковой стали


которые как горячие пирожки разлетались по всему миру.


https://www.japaneseknifeimports.com/collections/blazen


Даже у нас их можно купить


 https://original-knife.ru/product/kuhonnyj-nozh-ryusen-blazen-gyuto-bz-103-240mm.html


https://vip-horeca.ru/store/ryusen/blazen/


 

Спасибо! Вот теперь думаю не подделка ли

 

[Gim83]

Спасибо! Вот теперь думаю не подделка ли