Дешёвые заточки, есть ли смысл?

[robikman]

сантоку таджиро TJ-52, который тоже в пути ко мне 

да уж.. для Tojiro, эти алмазные Зубровские пластины, как то не в коня корм..

 

[Vladimir66]

да уж.. для Tojiro, эти алмазные Зубровские пластины, как то не в коня корм..

Кроме Таджиро полно убитых ножей на кухне,работе, соседей... Учиться же надо

 

[Victor05]

да уж.. для Tojiro, эти алмазные Зубровские пластины, как то не в коня корм..

до первой курочки с костями

 

[Salute7]

 а там и без всяких костей, РК  ходить не будет.  Сталь Mo-V, твердость примерно 55-56.  Там по рискам от алмаза само все отвалится довольно быстро. Да и вообще точить кухню алмазами не совсем правильно.


 

Кроме Таджиро полно убитых ножей на кухне,работе, соседей... Учиться же надо

учится надо, согласен, но уж точно не на этом Зубре.  Просто боюсь что этот девайс, может убить в вас желание правильно точить, а пошоркать на алмазе клиночек,  может любая домохозяйка, но не факт что это будет с хорошим результатом.  Я к тому, что например на хорошем водном камне и научится легче и результат получить не трудно.  Я часто затачиваю кухню, имея всего то только один брусок настольного формата:


 






 


 


 

 

[Anton1808]

Эволюция лентяя:


- лански с четырьмя типовыми керамическими хонами и треугольным + сапфир - избавился и не страдаю


- водники 200/1000, 3000 - пару-тройку складников перетачивал; на 3000 Канецугу и дешевый Тоджиро правил, от них тоже избавился, камни очень редко замачиваю и использую


- ЗУБР и ремень с "пастагоем" - полёт нормальный, хочу мелкий алмаз подыскать, 1200, не попадается

 

[Fantic]

использую

- ЗУБР и ремень с "пастагоем"

да я  не против, тут каждый сам ищет для себя, что удобнее, это лишь выводы основанные на личном опыте.  К стати алмазы на гальванической связке то же имею, в том числе и китайские, но использую их только для первичного формирования фаски РК для скорости.  Делал тест на канате. Нож кухонный, сталь 65Х13 в термичке от Yongert на 60 HRC.   Заточка на 32° водниками.  Около 60 резов пеньки 20 мм, без сильно заметной потери остроты, Потом тот же нож алмазами на гальванике (Китай)  . После 15 резов клинок сел так, что даже плотную бумажку не резал. На самом же деле он потерял агрессию уже после 5-7 резов, остальные уже допиливал.  Переточил еще раз, на 18° на сторону, не помогло..

 

[Aweiden]

1200, не попадается

1200 по JIS?  так это средняя точка зерна в 9 микрон.  Веневский алмаз то чем не устраивает, там и 7 и 5 и 3 микрона, всякие есть..

 

[Opkfsb]

А он дешевый?

 

[Blol]

Камрады, день добрый!


Втягиваюсь в тему, прикупил себе первую точилку - ruixin pro rx-008.


Вцелом - очень доволен, однако вопрос: как на ней точить короткие скругленные клинки? (кизляр стерх нск, cold steel sr1 lite, steel will barghest).  Может есть какой приём, до которого я сам пока не додумался.


Потому как либо шпенек мешает заточить клинок у основания, либо кончик клинка уходит слишком близко к краю губок и брусок не достает до него.


Более длинные и ровные кромки точатся на ура - фантом, кугуар, финка.

 

[miler]

Начертательная геометрия знакома?