Tramontina Professional Master 24620-самодостаточные чемпионы

[Ivan456]

Здравствуйте, у меня есть нож из этой серии 20см. Подскажите, на какой угол он затачивается?

 

[ROMANOV]

если память не изменяет, то затачивается на 20 гр.

 

[andyunknown]

Голосую за 40.

 

[Nayt]

Я свой один перетачивал на 30, судя по тому, что получилось, раньше там угол был больше 30 однозначно. Так что Степан ближе к цели. 

 

[mrgorlen]

Здравствуйте, у меня есть нож из этой серии 20см. Подскажите, на какой угол он затачивается?

Тоже за 40 голосую. Подмусатный нож, 30 мало для него, кмк

 

[Apostol]

30 мало для него, кмк

Да не, нормально, но для аккуратного пользования. В массы, конечно, не стоит. 

 

[Nikolay_Beteran]

Интересная, кстати, тема, ведь у них есть сантоку и что-то типа его же не знаю название, азиатского вида оба, почему не на 30 точат?

 

[vasiliyK]

почему не на 30 точат?

А ты видел обычные магазинские не дорогие ножи, чтобы на 30 точили? 


Кмк, стандартная защита "от дурака" 

 

[AntoxaC6r]

А ты видел обычные магазинские не дорогие ножи, чтобы на 30 точили? 

Кмк, стандартная защита "от дурака" 

Икеевские 365+, там градусов очень мало.


 


Черт знает почему. Ведь 50х15мф слабо держит такой угол.

 

[ess222]

 трамонтина это не тот нож,который  требует заточки в плоть до 1 гр. это скорее учебное пособие по заточке ножей. 20 гр. это односторонний угол, а общий получается 40гр. ведь чем меньше угол, тем меньше дуракоустойчивость.