Базовый сычуаньский соус

[tomchyk]

Аааааа.... Оооостреннькооо!!! 

 


Главное, пассатижи  не забыть

 

[venitu]

Пааапроообуем...

 


... 


Аааааа.... Оооостреннькооо!!! 

Ну как говорится, весело на входе, весело на выходе )))))


На самом деле приятно, спасибо что повторили! ))

 

[DenK]

 

Главное, пассатижи  не забыть

Это типа чапельник.... Висит, правда, на чурке с наковальней

 

[Svirepyy]

Ну как говорится, весело на входе, весело на выходе )))))

На самом деле приятно, спасибо что повторили! ))

Утро вечера мудренее. 


 


Всё же - примерное соотеошение ингредиентов бы. Чтоб ориентироааться. Ну там - 6 перуев, 1 корень имбиря, головка чеснока и пр. , к примеру. Всё раано какая-то привычная система закупок-заготовок есть. А? 

 

[Andrey_iz_Gro]

Утро вечера мудренее. 

 


Всё же - примерное соотеошение ингредиентов бы. Чтоб ориентироааться. Ну там - 6 перуев, 1 корень имбиря, головка чеснока и пр. , к примеру. Всё раано какая-то привычная система закупок-заготовок есть. А? 

Дык у меня пропорции на фото есть- полторы головы чеснока, имбиря с толстую советскую батарейку, и перец. Так-то не заморачивался, ибо интересно подбирать под себя. В следующий раз хочу по весу сделать 1:1:1

 

[ilyas]

имбиря с толстую советскую батарейку

 


В аналогичной ситуации камрад на Ганзе отмерил количество имбиря следующим образом 

"В полкуя стоячего средних размеров".

 

[mrPronin]

В следующий раз хочу по весу сделать 1:1:1

У меня было шесть больших перцев, большой, со среднюю картофелину, корень имбиря и большая головка чеснока. Дегустаторы говорят, что имбиря многовато... Как они там его распробовали?! 

 

[gukrsmersh72]

.. средних размеров".

Большого размера

 

[Okean388]

У меня было шесть больших перцев, большой, со среднюю картофелину, корень имбиря и большая головка чеснока. Дегустаторы говорят, что имбиря многовато... Как они там его распробовали?! 

Думаю, что можно удвоить количество перца )) Тогда будет как у меня. Но имбирь действительно не чувствуется ))

 

[Alex1]

Думаю, что можно удвоить количество перца )) Тогда будет как у меня. Но имбирь действительно не чувствуется ))

Ну, да. Посмотрел набор на фото. И у меня такой корень имбиря был, а перца вдвое меньше