Про еду и разные вкусности

[Oleg22]

В одной киргизской харчевне у нас на районе делали отличную самсу с бараньими потрошками. Как сегодня туда наладился - хрен, повар-уйгур уволился 

 

[jan]

В одной киргизской харчевне у нас на районе делали отличную самсу с бараньими потрошками. Как сегодня туда наладился - хрен, повар-уйгур уволился 

Очень нравится Уйгурская кухня...


Один лагман, чего стоит!


С ув.

 

[alice18]

Картоха под бараньей "шапкой"..

 

[agvozd]

Рекомендую к пятничному просмотру.


Может кого то вдохновит на эксперимент.


Тяпка присутствует.


 






 


 

 

[TORIK]

Кто нибудь пробовал? 

 

[Alex_F]

Сегодня готовил рождественскую утку по-новому и походу она удалась.


Нашпиговал яблоками и намазал смесью мёда, горчицы и Чили перца.





Зашил и поставил на решётку в котелок над красным вином с лавровым листом.





Потом на угли на четыре часа, через два часа перевернул.





Утка разваливалась сама по себе и получилась без специфического утиного запаха и вкуса, который не нравится моей жене.





С гречкой, красной капустой и красным вином просто шедеврально!





 


 

 

[tahirdok]

Косточки сами вынимались и осталась тушёнка?

 

[Max_82]

Косточки сами вынимались и осталась тушёнка?

Не совсем тушёнка, но близко. Косточки сами вываливались.

 

[kapitannemo]

Тогда я знаю, о чём речь

 Поздравляю, это обалденная утка!


Самое главное выдержать необходимое время

 а это тяжело.

 

[biber]

Тогда я знаю, о чём речь

 Поздравляю, это обалденная утка!

Самое главное выдержать необходимое время

 а это тяжело.

Спасибо.