Про еду и разные вкусности

[Vladimir47]

Закуска: рыбу брать строго белую без желтизны, и разделывать чуть только отошла.(скумбрия)


 

 

[wait]

 брать строго белую без желтизны.(скумбрия)

 


брал на днях - исключительное говно! ХЗ в чём дело, снаружи всё лучше не придумаешь.

 

[LehaSeliver]

 

брал на днях - исключительное говно! ХЗ в чём дело, снаружи всё лучше не придумаешь.

Согласен с Доктором. Выбираем что скумбрию, что сельдь - без желтизны, без ржавого цвета. 


А Вам, сударь, чтоб говно не покупать - просто нужно магазин/рынок/продавца сменить, или самому научиться выбирать.


С ув.

 

[Wolfern]

Видимо, я недостаточно внятно объяснил свой случай.


Итак ещё раз:


- цвет чистый и яркий серебристо-белый (без малейших признаков желтизны)


- тушка крупная, круглая, жирная, без механических повреждений (льда самый минимум)


- глаза, как положено, слегка навыкате.


Т.е. идеальный вид свежемороженной рыбы


На выходе после разморозки - сильнейший запах прогорклого жира и мясо, которое отстаёт от костей

Логичный вывод - внешний вид больше не является признаком свежести и качества. Вопрос (если, конечно, сможете ответить) как они этого (идеального внешнего вида) добиваются?

 

[Bobbarada]

Рыбка из виталиса и шпинат,  пожаренный на масле Авокадо.

 

[4560bc6]

 


Уши палим, варим 2 часа. За основу мне нравится вот эта штука хе для курицы, остальные специи по вкусу. Быстро, вкусно))

 

[Oleg457]

 

...варим 2 часа

 


Ёкарный пердимонокль 

 

[IVANTKSQ]

 

Ёкарный пердимонокль 

Не понял Вашу умную мысль... 

 

[Juliata]

А что там варить целых два часа?

 Этож не холодец.

 

[Sergei78]

Сердце.