Помогите с выбором электрической точилки для кухонных ножей

[MixaD]

Выбор пал на Work Sharp WSKTS-I или Chef's Choice 316 (или может какая-то другая модель))

На WSKTS-I пал выбор вместо WSKTS2 потому, что вычитал комментарий, что во второй версии направляющие пластиковые - вряд ли надёжно,
угол регулируется переключателем, а ушки для упора гуляют как в ken onion если на них надавить.

В какой точилке заточка выйдет дешевле и легче/проще? Будет ли дешевле менять ремни или же лучше камни менять в chef's choice?
Еще мне кажется, что заточка в Work Sharp лучше, так как ремень не под одним углом к кромке ножа, а с натяжением он немного огибает ее. Но возможно это только мои выдумки.
Не могу определиться с выбором. Бюджет в районе 150$.

 

[Serega282828]

Мало что деньги на ветер, еще и ножи туда же.

 

[Ilkata]

Мало что деньги на ветер, еще и ножи туда же.

Что за бред? Ножи у меня не дорогие, мне не жалко их. Выводить их камнями пол дня у меня времени нет. Как эти точилки точат я видел в ютубе - там все в полном порядке.


 

 

[and7778]

Если так хочется электрический, то почему не рассматриваете с мокрым камнем?

 

[INeverov]

Что за бред?

Держите себя в руках.


Вы спросили мнение форумчан, вам ответили.


Все эти жужжалки сильно грызут РК и точат посредственно.


 

почему не рассматриваете с мокрым камнем?

Вполне влезают в ваш бюджет, но точат лучше чем WorkSharp и иже с ним.


Ищите с маленькими оборотами, 100-150об/мин.


 

 

[Pavel295]

Если так хочется электрический, то почему не рассматриваете с мокрым камнем?

Например?


 

Держите себя в руках.

Вы спросили мнение форумчан, вам ответили.


Все эти жужжалки сильно грызут РК и точат посредственно.


 

Согласен. Извиняюсь.


То что нож будет стачиваться вообще не проблема. Готов хоть каждые пол года новые ножи покупать.


Эти станки конечно интересные, но больно уж огромные и скорее более профессиональные. Стружка будет лететь наверное повсюду? Хотелось бы покомпактнее и практичнее, чтобы прям на кухне оставить и чтобы и девушка могла заточить сама. Да и ножей не так много. Если выбирать из этих Scheppach, то чем они отличаются? Камнями? Угол там фиксируется? Потому что подбирать их я не умею. Для кухонных ножей какую модель лучше было бы брать?


Если выбирать между теми вариантами что я предложил, какой бы вы выбрали и почему? Если нужно точить только кухонные ножи. Мне почему-то кажется, что у камней в Chef's Choice ресурс больше, чем у ремней.


 

 

[YarFury]

Например?

Два фото выше, а так поиск рулит.


Девушке вообще точить ножи не пристало.


Для этого есть мужчины ))


Размер?


Минимализм в большинстве случаев не оправдан.

 

[ARCHANGEL]

Стружка будет лететь наверное повсюду?

Благодаря мокрому камню стружка никуда не летит. А благодаря малым оборотам (100-150 в минуту, в отличие от около 3000 на обычных заточных) стружки очень мало.

 


 

Угол там фиксируется?

Угол задается положением упора. Возможно не в каждом станке с мокрым камнем в комплекте есть приспособление для зажима ножей, типа такого. Можно докупить отдельно. Около 25-30$.

 


Посмотрите видео по работе такого типа станков. Все увидите.

 

[DPV]

 

Здравствуйте. Можно и наждаке заточить нож в бритву при определенных манипуляциях. А вообще правильно сказано было, точить ножи должен мужчина. Эти электроточила настольные говно редкостное если честно. Может  я грубо изъясняюсь. Но мне так проще. 

 

[Magomed]

Эх, мужики...оторвались вы от земли.

Оно понятно, мы тут все малость того.. )))) но вы поймите и осознайте, что в быту людям и нахрен не сдались Тормеки с Воркшарпами, да и наши "Ефимы"  с кучей камней.... В свете сказанного, ЧифЧойс офигенная точилка, компактная, простая в использовании, а если к ней докупить керамический мусат, то и вовсе красота