Ножи мясников

[Dmitrii84]

Очень хорош!


Клеймо скорее всего читается Чжу (фамилия мастера, буквально - киноварно-красный)


朱

 

[Bush]

 

[Varyag2]

Живет в хозяйстве такой ножичек, Беляйково.


общая длина 47,5 см, клинок 33 см., обух 4 мм. По строю - клин от обуха к РК. От больстера по всей длине клинка толщина в обухе практически одинаковая,  плавное утоньшение клинка идет на крайних 6 см к кончику. В СССР стоил 2р 40 коп.

 

[TrasKrom]

Поздний, вырубка из листа, не ковка. Нам такие на капусту выдавали.

 

[EvgeniyVlad]

Якутия, Нюрбинский улус.


Видимо привозной. Клейма не нашел


19-й век?


 

 

[ZubrSergey]

Раньше такой уже мелькал в этой теме 

 

[akustik]

Первая половина 20 в.

 

[SaryAzman]

Интересно, а производители известны?

 

[Gigads]

Вот такие имеются в наличии.


 

 

[Gena_Perm]

Поздний, вырубка из листа, не ковка. Нам такие на капусту выдавали.

Нам на капусту тоже выдавали похожие, но полотно у них было шире , плоское, и  толщиной 1,5 -2 мм, не больше,  и оно гнулось , как ножовка.


Этот же клин в обухе 4 мм -  не вдруг  согнешь.