Мужской ужин.

[bespredel]

В ожидании наступающей жары захотелось приготовить зимний салат с куриной грудкой

 

[loveknive41]

 

[Enot]

@мак


 


Что за нож? 

 

[Orwell1984]

Сосиски с картошкой и омлет

 

[Vladimir78]

@мак

 


Что за нож? 

Самоделка по моим эскизам. Олдскульная форма с добавлением бэклока.

 

[petrozus]

Сосиски с картошкой и омлет

Про омлет поподробней . Вид не привычный. Спасибо. 

 

[pomor]

Про омлет поподробней . Вид не привычный. Спасибо. 

Рецепт традиционный, дело в продуктах. Яйца деревенские, свои , домашние . Курочки их снесли 3-4 дня как. Молоко деревенское, утрешник. ( У меня сестра держит хозяйство в деревне, присылает гостинчик с оказией). Три яйца, слегка перемешиваю вилкой в суповой тарелке, добавляю соль, треть стакана молока, перец черный мелю по вкусу, щепотку хнели-сунели. За это время в чугунной маленькой сковороде разогревается тонкий слой кукурузного масла. Еще раз перемешиваю вилкой смесь, выливаю в сковороду и накрываю крышкой. Делаю средний огонь. Через 5 минут омлет поднимается и заполняет весь объем , упираясь в крышку. Когда края видимо подрумянятся - готов.


Снимаю крышку и омлет , остывая, опадает до естественной толщины в 1-1,5 см. Если снять крышку в процессе готовки - осядет сразу, получится обычный  яичный блин, какие пекут для чесночного рулета. На магазинных яйцах и порошковом молоке так не поднимается.

 

[Yacych]

Самоделка по моим эскизам. Олдскульная форма с добавлением бэклока.

Ему бы еще антабку , и готовый кандидат на следующий форумник

 

[mototip]

Ему бы еще антабку , и готовый кандидат на следующий форумник

Антабка не проблема, мне не надо было.

 

[stepa282]

Всем добра! Десертная ложка 0,6% нитритной соли, пара-тройка щепоток банальной смеси перцев и неделя терпения..: