Камни, которые мы используем в заточке

[Yupiterianin3]

Представь, как они будут выкрашивать РК на углеродках... Ими только камушки взбадривать.

Ну так ими для начала - ремонта или создания новой РК.


А уж потом конечно всем спектром камней помельче.

 

[Vlad172]

Доброго времени суток уважаемые!

Фух, вчерась окончил читать тему. Не скажу что каша в голове, но лучше переспросить, чем выглядеть умным дураком.


Всегда точил руками, но всё течёт, всё меняется. Сорри за оффтоп.


Буду брать 2 вот таких набора:


1. Набор 6 (шесть) камней GRINDERMAN 25х6х152мм из карбида кремния (F120, F220, F400, F600, F800, F1000) на бланках


2. Набор 8 (восемь) камней GRINDERMAN 25х6х152мм: из оксида алюминия (F120, F220, F400, F320, F600, F1000) и электрокорунда розового (F120, F220) на бланках


ну и притирки НШКК-6: набор шлифзерна карбида кремния (F60;F120;F220;F400;F600;F1000) 6х100 грамм


Вопросы. 


Достаточно ли для заточки кухни и начальной набивки рук на приспособах апексовидных?


Что убавить и что прибавить?


Заранее благодарен.

Приветствую.


На КК 120 ругаются, что он твердый и работает только взбодренный (на свежей притирке). Т.е. больше по кастрюльной нерже.


см. https://forum.guns.ru/forummessage/224/1776709.html


ОА F120, F220 брать не стоит, потому как розовые бланки не уступят заметно в износе, а по скорости будут лучше. И они тоже со временем выглаживаются, но по обычной кухне до 65х13 с регулярными взбадриваниями через..пяток заточек пойдут.


ОА F400, F600, F1000 - хороши. Точу ими от 42х13 до VG-10.


F320SO - не распробовал.


Набор КК больше идет по сталям потверже.. не уверен, что стоит брать и F800 при наличии F600 и F1000 (увы, не шибко по твердым сталям точу, да и из линейки КК пока только F600 есть).


 


Камни обычно притираются зерном на стадию грубее, т.е. F1000 на F600. Потому порошок КК F1000 для притирки не очень востребован в вашем случае.

 

[Dimazza]

Доброго времени суток уважаемые!

Фух, вчерась окончил читать тему. Не скажу что каша в голове, но лучше переспросить, чем выглядеть умным дураком.


Всегда точил руками, но всё течёт, всё меняется. Сорри за оффтоп.


Буду брать 2 вот таких набора:


1. Набор 6 (шесть) камней GRINDERMAN 25х6х152мм из карбида кремния (F120, F220, F400, F600, F800, F1000) на бланках


2. Набор 8 (восемь) камней GRINDERMAN 25х6х152мм: из оксида алюминия (F120, F220, F400, F320, F600, F1000) и электрокорунда розового (F120, F220) на бланках


ну и притирки НШКК-6: набор шлифзерна карбида кремния (F60;F120;F220;F400;F600;F1000) 6х100 грамм


Вопросы. 


Достаточно ли для заточки кухни и начальной набивки рук на приспособах апексовидных?


Что убавить и что прибавить?


Заранее благодарен.

Соглашусь с постом выше от Trout , на обдирке стачиваются грубые КК и ОА в седла быстро! Мне кажется лучше взять веневский двухсторонний алмаз ТУТА, еще на форуме есть тема с недорогими хонами, тоже ВЕЩЬ! 

 

[Maksim2012]

Ну так ими для начала - ремонта или создания новой РК.

А уж потом конечно всем спектром камней помельче.

С алмазами аккуратнее надо, особенно по углеродкам. Уж больно злые (острые) риски на подводах остаются, потом их выводить приходится. Андрей, ты смотрел в др ветке, где в Питере кварцит уложен?

 

[Klych]

Соглашусь с постом выше от Trout , на обдирке стачиваются грубые КК и ОА в седла быстро! Мне кажется лучше взять веневский двухсторонний алмаз ТУТА, еще на форуме есть тема с недорогими хонами, тоже ВЕЩЬ! 

Ну,Вы опять про старое. Я тут не раз выкладывал свой сет для кухни менее 60. Два алмаза СССР и Вашита. И ВСЕ!

 

[Igor74]

Веселая у вас тут тема

 наверное всеже не стоит думать что у всех одинаковые ножи из одинаковой стали и всем подходит один и тот же набор камней. 

 

[Vladimir238]

Ну,Вы опять про старое. Я тут не раз выкладывал свой сет для кухни менее 60. Два алмаза СССР и Вашита. И ВСЕ!

Был же вроде между этим F320SO?

 

[Suora]

За глаза. Но вопрос в другом, на чем вы точили ранее?

 


Егор, все же вашита ну очень, очень и очень разная бывает. Пока найдешь свою весь семейный бюджет спустишь. К тому же, например, тот же арканзас на мягкой нерже дает упрочнение рк, может особо плотная стекловидная вашита обладает такими же свойствами, но ни кто от таком не пишет. Как бы вашита прекрасный камень, но очень разный, при чем не всегда знаешь, что тебе придет, так как у всех восприятие разное. По вашите и ганзу перелопатил, и тут, и с Томиловым общался,  и Ярослава достал вопросами, но до сих пор единой картины по ней нет. Да, когда требуется работать потягом, по мясу к примеру, то финиш на выглаженной вашите мне нравится, но вот когда чопом шинковать овощи, то тут байкалит предпочтительней, он и подольше кромку удержит и в продукт приятней войдет.


У вас просто ножи  >60hrc, а у большинства <55hrc.

 Иван, привет! 


 Сколько ты вашит использовал в своём хозяйстве ?  Читать одно, а иметь одну и влюбится в другую, сам понимаешь ... скинешь первую и будешь дальше разбираться в выборе. Семейный бюджет не потеряется , когда ты найдёшь нового хозяина, своей первой вашите. 


 Вашита - Вашите рознь... как не крути и арканзас не панацея. 


 Если бюджет поджимает, просто собирай их потихоньку а потом реши что оставить.  


Чего баламутить, попробуй новое и поймёшь...нет идеального камня, как и ножа - есть твой выбор, наполненный опытом. 


 Вспомни как ты пришёл к своему ножу..., такой же путь пройдёшь к камню. 


 


"может особо плотная стекловидная вашита обладает такими же свойствами, но ни кто от таком не пишет" 


 ВанЯ  уплотнение-уплотнение... о чём вообще речь ?   Покажи мне первого  шизо-уплотнителя

 


 Что ты ищешь от заточки ?

Привет Егор, Вопрос же был, достаточно ли для тренировки,  чему сразу вашита?)))

 Юра, а ты чем точишь финиш кухни

  ?

 

[Vik1966]

А смотря какую, сейчас в основном или яшмой или твоим кварцитом финиш, куда больше?

 

[Oldfiremen]

Сколько ты вашит использовал в своём хозяйстве ?

В смысле пробовал? Попробовал, пока, три, они все были не похожи друг на друга, какая была какой я не знаю, все называли вашитой. 


 

Чего баламутить, попробуй новое и поймёшь

Я не баломучу, говорю, что если кто-то нашел свою вашиту, то это не значит, что другому сразу сходу повезет.


 

ВанЯ  уплотнение-уплотнение... о чём вообще речь ? 

При регулярной правке мягкий сталей <60hrc плотными абразивами арканзас, яшма, байкалит через некоторое время наблюдается увеличение устойчивости кромки. Об этом писал Дмитрич, это же говорит мой опыт. Дмитрич еще рекомендовал работу гематитом вдоль кромки, но его у меня нет, как и мнения по этому поводу.


 

Что ты ищешь от заточки ?

Умения раскрывать потенциал ножей.