Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Иииии! Свершилось!
Концепция ясна как день и ночь. Осталось уточнить нюансы. Правильно ли понял:
1. Гладкий стержень(шток), на конце которого крепиться нож, должен быть параллелен плоскости камня?
Если да- то: узел крепления с шариками не подходит. Ведь нужен поворот вправо-влево...
Лот № 400. подобен 399, но поменьше. Япония. Кухонный нож. Петти. Клин сковка трех пластин, средняя из высоко углеродной стали, проковка обеих голоменей в ложку. Т.е. это технология не современного ламината, а более старая, заглохшая в 40-е годы. Но и сейчас еще делают. Традиционная монтировка...
Подозреваю что как и раньше, так и сейчас делается все на глазок, просто уровень владельцев этих глазков стал другим. Косячат и импортные производители тоже, еще не известно кто больше: