Так ли хороша "Острая грань"?

[LinchKKK]

На TV замелькала очередная точилка для ножей.


В рекламе всё просто замечательно. Но так ли хорошо на самом деле?


Х-образные вставки из победита. Может она так же активно жрет РК как и примитивная "рыбка"?

 

[LinchKKK]

А поверхность у этих вставок какой формы? 

 

[Gendoss]

А поверхность у этих вставок какой формы? 

Видимо плоская.

 

[adben]

Тогда, на мой взгляд, это хреновая точилка, дерущая кромку и делающая на ней "циганскую" заточку. 

 

[SergeyD]

Видимо плоская.

Судя по длине рабочей части абразива - это просто продвинутый вариант "продольных" точилок. То есть в принципе - ничего хорошего. Короче говоря, херь для быстрой "заточки" кухонников из какой-нибудь 3Cr, купленных по цене чекушки в супермаркете.

 

[RuChef]

На TV замелькала очередная точилка для ножей.

В рекламе всё просто замечательно. Но так ли хорошо на самом деле?


Х-образные вставки из победита. Может она так же активно жрет РК как и примитивная "рыбка"?

 

А поверхность у этих вставок какой формы? 

Андрей, привет.


Вот эта из Африки , а конкретно из ЮАР, будет поинтереснее.


Вполне заменит хороший мусат.


https://warthogrussia.ru/


 






 

 

[maxkov71]

Продольные точилки , а точнее правилки , делают продольные риски на РК, что ни есть хорошо .Если мягкая нержа это перенесёт , у хорошей стали , после нескольких таких правок , посыпется РК мелкими сколами .

 

Андрей, привет.


Вот эта из Африки , а конкретно из ЮАР, будет поинтереснее.


Вполне заменит хороший мусат.


https://warthogrussia.ru/


 

Витя , такая точилка не заменит мусат , стальной мусат правит завалы на РК и не делает продольных рисок , а при правке на керамическом совсем другая техника , там остаются риски под острым углом к РК , что не вредит кромке .


 Не  ну все эти точилки имеют право быть , у тех кто не умеет точить ножи правильно , и ножи из супермаркета .Хорошие ножи такими только портить, хотя  люди к ножам по разному относятся , могул дорогим ножом и шашлык с шампура сталкивать .

 

[KOTMOROZ86]

Продольные точилки , а точнее правилки , делают продольные риски на РК, что ни есть хорошо .Если мягкая нержа это перенесёт , у хорошей стали , после нескольких таких правок , посыпется РК мелкими сколами .

Витя , такая точилка не заменит мусат , стальной мусат правит завалы на РК и не делает продольных рисок , а при правке на керамическом совсем другая техника , там остаются риски под острым углом к РК , что не вредит кромке .


 Не  ну все эти точилки имеют право быть , у тех кто не умеет точить ножи правильно , и ножи из супермаркета .Хорошие ножи такими только портить, хотя  люди к ножам по разному относятся , могул дорогим ножом и шашлык с шампура сталкивать .

Вадим, привет рад тебя услышать. Давно не общались.

Согласен  почти совсем  что ты озвучил.

От себя добавлю, что мусатами тоже надо уметь пользоваться.


Попортить мусатом с кривыми руками хороший нож можно на раз два.


А именно у этой точилки, разработчики из ЮАР предусмотрели все необходимое: несколько наиболее востребованных углов заточки, 


конструкцию которая позволяет даже человеку с кривыми руками и абсолютно без опыта в заточке возможность  поправить  и подточить свои ножи.


Для этого она может быть укомплектована  алмазными брусками разной гритности, и парой  керамический брусков.


Плюсом ее является возможность правки ножей с серейторной заточкой.


Да и цена ее для настоящего времени довольно демократичная. 


Но естественно она не рассчитана на ножеманов и фанатов заточного дела,


и хороший ручной заточной станок она никогда не заменит.


Но вот то, что она прямой конкурент,  и способна заменить на кухне мусаты различных видов, я бы это не оспаривал.